Vallis Olivetum "EL ACEITE DE VALLADOLID"

Otro nuevo producto que disponemos en la tienda es el Aceite de Valladolid de la marca VALLIS OLIVETUM, en el pueblo de Rodilana (Valladolid), se cultivan unos olivos de la variedad 

Picual y Arbequina, en el cual hace un Coupage de ésta 2 variedades de color verde intenso con irisaciones doradas, aterciopelado en boca, y con un aroma a manzana, almendra verde y plátano. No se debe olvidar que se cree que en Pucela, en tiempo de los romanos había olivos en la zona y el nombre de la marca, como indica el proveedor pudo ser el origen del nombre de Valladolid, ya que era un paso o camino de los romanos y como se indica lleno de olivos.

La vista

El aceite se comercializa con filtrado previo, presentando un aspecto muy limpio de decantación y tono brillante. La gama cromática que lo caracteriza es un color verde intenso con irisaciones doradas.

El gusto

se trata de un aceite aterciopelado y se caracteriza por su suavidad de entrada en boca, presenta tenues amargos, picantes y dulces que le da un toque de personalidad diferente.

El tacto

aceite fluido, muy agradable en el paladar. Paso en boca muy ligero sin ninguna sensación de pastosidad ni astringencia.

El olfato

Frutado verde medio con un aroma muy marcado a manzana en una primera impresión que va complicándose con unos aromas secundarios a tomate entreverado, hierba recién cortada, almendra verde y plátano.

Esta paleta de matices se consigue por la climatología tan característica que tenemos en la meseta castellana, con inviernos fríos y rigurosos y veranos cálidos y secos, que incide directamente en la maduración lenta del fruto y por tanto en un aceite de altísima calidad.

Tenemos en la tienda, los siguientes artículos:

•  El PET (Botella de plástico) de 1 Litro.

  

  Envase antiguo PET.

• Lata de 3 Litros.
  
• Botella de Cristal, modelo Egipcia, con cierre de corcho y vestida de forma manual de 500 Ml. 
  
  
  
• Botella de Cristal, modelo Egipcia, con cierre de corcho y vestida de forma manual de 250 Ml.

  

  Botella de Cristal de 500 Ml y de 250 Ml.

Esta botella de cristal es reutilizable y se puede convertir en una aceitera, además de que es un regalo muy bonito para Empresas o Bodas o cualquier evento que se quiera dar un toque original.

Asi que ya sabeís donde encontrar el único o de los pocos Aceites de Oliva Virgen Extra,de una calidad extraordinaria en la provincia de Valladolid.


http://www.vallisolivetum.com/