Morcillas y Farinatos Hergaher

EL viernes 28 de Septiembre, encontrarás, en el Cajón Iberico, de la fábrica de embutidos HERGAHER una empresa familiar, con más de cien años de historia y experiencia, especializada a la elaboración artesanal de productos cárnicos  de Salamanca, especialmente embutidos, la Morcilla Iberica Choricera y  la Morcilla con piñones, típica de las tierras charras, unos productos delicatessen y exclusivos, que van dirigidos, para todos nuestros clientes.

El queso Campoveja de Serrada (Valladolid) gana el título de mejor ahumado del mundo

Mañana, dia 27 de septiembre, y sólo en el Cajón Iberico, estará entre nuestra amplia gama de quesos selectos, el mejor queso ahumado del mundo.

El queso Campoveja de la localidad vallisoletana de Serrada, elaborado por la empresa artesana Herederos de Félix Sanz, se ha impuesto con el título de mejor ahumado del mundo en los International Cheese Awards, celebrado este verano en la localidad británica de Nantwich. 

 

 

 

 

El queso Campoveja de Serrada (Valladolid) gana el título de mejor ahumado del mundo

Según ha informado la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León a través de un comunicado remitido a Europa Press, el producto, amparado por el sello 'Tierra de Sabor', ha sido declarado como el mejor del mundo en su categoría.
Este certamen es una de las citas "más significativas a nivel mundial", tanto por el número de quesos participantes, casi 4.000 en esta edición, como por su antigüedad, ya que se celebra desde el año 1897.
Campoveja ha conseguido este premio con un queso "viejo y ahumado suavemente cuando se encontraba media curación", lo que le convierte en un queso ahumado "muy equilibrado".

Fariñas 70 Aniversario

Felicidades, por el 70 Aniversario de la Bodega Fariñas, felicidades a todos/as que con su cariño y dedicación han hecho un excelente vino y una de las pocas bodegas de Zamora

con tanto renombre y tantos años que sigue en vida y felicidades en especial a Manuel Fariñas, que con su expreriencia y dedicación siga al pie del cañon, para regalarnos, este pedacito de historia y compartirlo con el Cajón Iberico, en ésta degustación a la que hemos sido invitados hoy, en el Centro Civico de Parquesol, en el que hemos podido disfrutar de éste maravilloso vino del 70 Aniversario y otros dos más.
De nuevo, muchas gracias Manuel, por invitar al Cajón Iberico y a otros muchos amigos/as que conoces, y que no sea la última, sino la primera de muchas.

FELICIDADES BODEGA FARIÑAS